*のこりカレーのドリア*晩ごはん (7/4)

わが家で頻繁に登場するカレー。
前回残ったカレーを冷凍していたので、
それを使ってドリアにしてみました。
あんまり見た目よくないですよね…(^▽^;)

ごはんの上にカレーをかけて、
オリーブオイルで焼いたなす、ゆでたほうれん草、
そしてチーズとパン粉をのせて焼くだけ。
なんて簡単なんでしょ～

いつものカレーにもチーズをトッピングするんですけど、
焼いたことでチーズとパン粉のカリカリした感じがこれまたおいしー。
旦那ｻﾝは普通のカレーがいいって言うかな？
って思ってたけど、案外好評でよかったです。
旦那ｻﾝはグラタンとかあんまり好きじゃなく、
お気に召すかどうか…って思ってたんですケド。
私はグラタン大好きなんで、グラタンな感じが味わえて
ｳﾏｰでした。

サラダはいたって普通なブロッコリーとトマト。
サウザンアイランドドレッシングでいただきました。